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Apoyo en Nutrición de Pacientes Hospitalizados para TCAE

  • Curso homologado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes.
  • Dirigido a:
    • Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería.
  • 100% online.
  • Curso puntuable como méritos en la mayoría de convocatorias de la Administración Pública del Sistema Nacional de Salud y otras Administraciones para concurso-oposición, bolsas de contratación, traslados, etc. Para mayor seguridad consulte la convocatoria en la que se presente.

150 horas

6 ECTS

Precio 90

Descripción

El personal Auxiliar de Enfermería debe conocer y familiarizarse con los conceptos de dietoterapia y administración de alimentos y preparados en pacientes que presenten complicaciones, siendo el apoyo principal del personal de Enfermería y médico en esta labor.

En este curso abordaremos las generalidades sobre el apoyo en la alimentación de pacientes con mayor o menor grado de necesidades, diferentes dietas adaptadas, así como el conocimiento del manual de dietas hospitalario. Se analizarán los requerimientos nutricionales en personas sanas, el funcionamiento y patologías de sistema digestivo, cómo prevenirlas y/o cómo tratar complicaciones a través de la nutrición enteral y parenteral.

Objetivos

Objetivos Generales

  • El principal objetivo del curso es conocer y actualizar los principios básicos sobre nutrición y alimentación, así como los principales apoyos de los Auxiliares de Enfermería en la ingesta alimenticia de pacientes con limitaciones

Objetivos específicos

  • Analizar las funciones del sistema digestivo y cómo sus afecciones limitan en el tipo de ingesta alimenticia.
  • Conocer e interpretar los diferentes tipos de dietas según las particularidades del paciente
  • Definir las principales afecciones digestivas y recomendaciones para su prevención
  • Definir los conceptos de alimentación, nutrición y requisitos nutricionales del paciente sano y enfermo.
  • Detallar las características básicas relacionadas con la nutrición del paciente
  • Clasificar los diferentes nutrientes presentes en los alimentos.
  • Exponer los diferentes alimentos: propiedades, fuentes, requerimientos y contraindicaciones de acuerdo a la terapéutica del paciente.
  • Conocer los tipos de dietas en el entorno hospitalario.
  • Analizar las características del manual de dietas hospitalario, así como la interpretación de los tipos de dietas.
  • Conocer los tipos de dietas según la patología del paciente.
  • Conocer los tipos de dietas en el entorno hospitalario.
  • Conocer los protocolos de administración de la alimentación por sonda nasogástrica
  • Analizar la técnica de administración de nutrientes por vía parenteral
  • Conocer las medidas básicas de aplicación de sondaje rectal
  • Enumerar las indicaciones y contraindicaciones de acuerdo a la patología de los pacientes.
  • Conocer el protocolo de actuación para la administración de preparados por gastrostomía.

Contenidos

Unidad didáctica 1. Alimentación y nutrición. el sistema gastrointestinal. la digestión de los alimentos.

1.         Introducción. Conceptos básicos.

2.         El sistema gastrointestinal. La digestión de los alimentos

2.1.      Cavidad bucal.

2.2.      Fisiología del aparato digestivo: la digestión.

3.         Patologías más frecuentes del sistema gastrointestinal.

3.1.      En el estómago.

3.2.      En el intestino

3.3.      Otras patologías frecuentes en el sistema gastrointestinal.

Unidad didáctica 2. Bases de la Nutrición y hábitos alimenticios.

1.         Influencia de los hábitos alimenticios en los estados de salud.

1.1.      Hábito alimenticio y dieta.

1.2.      Breve aproximación histórica a los hábitos alimenticios.

1.3.      Factores que influyen en los hábitos alimenticios de la población.

2.         Influencia de los hábitos alimenticios en los estados de salud.

2.1.      Nutrientes.

2.2.      Alimentos

3.         Equilibrio y metabolismo energético

4.         Alimentación equilibrada y requerimientos nutricionales

Unidad didáctica 3. Patologías más frecuentes del sistema gastrointestinal. Dietas terapéuticas.

1.         Nutrientes: salud y enfermedad.

2.         Tipos de dietas en medio hospitalario. Dietas terapéuticas. Manual de dietas hospitalario.

2.1.      Dieta basal

2.2.      Concepto de dieta terapéutica.

2.2.1.   Dietas progresivas

Unidad didáctica 4. Cuidados del paciente en su alimentación y nutrición       

1.         Alimentación del paciente por boca.

2.         Nutrición por sonda nasogástrica.

2.1       Recursos materiales:

2.2       Protocolo de actuación

2.3       Cuidados especiales en pacientes intubados.

3.         Nutrición a través de gastrostomía

4.         Nutrición parenteral

4.1       Vías de administración

4.2       Preparación y administración de los nutrientes

4.3       Métodos de administración

4.4       Complicaciones:

5.         Sondaje nasogástrico

5.1       Material.

5.2       Técnica.

5.3       Tipos de sonda

6. Sonda rectal.

Evaluación

Para la evaluación de aprendizaje, el alumno debe superar en cada Unidad Didáctica un ejercicio con cuestiones tipo test de corrección automática en las que debe acertar al menos un 70% de las preguntas.